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Sello para chocolate

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Sello para hacer medallones de chocolate con el logo de la pastelería o el restaurante.

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SKU: HS049 Categoría:

Descripción

Sello para marcar chocolate

Material: Acero inoxidable con mango de nylon o Bronce con mango de madera
Tamaño: diam 30mm o diam 40mm, otras medidas consultar por mail.

Sello para hacer medallones de chocolate con el logo de la pastelería o el restaurante.

Para usar en chocolate, hay que tener en sello en frío, lo suelen colocar en en congelador y lo sacan para sellar el chocolate. Si se va a usar de forma intensiva me piden dos unidades, un sello se mantiene en el congelador mientras se usa el otro y cuando se calienta se sustituye por el que está en el congelador. Otra opción es enfriarlo con nitrógeno.

En los sellos para chocolate se usan dos materiales:

Bronce C6801 y mango de madera: Este material (bronce C6801, sin contenido en plomo) no está certificado para su uso alimentario, es común su uso en pastelería por ser económico.

Acero inoxidable AISI 316 y mango de nylon: Este acero inoxidable y el nylon son de grado alimentario y tienen una durabilidad excelente.

Información adicional

Peso 0,2 kg

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